Karkas et fiyatlarında sıcak ağırlık dönemi resmen başladı
Tarım ve Orman Bakanlığı, sığır karkası sınıflandırma yönetmeliğinde kritik bir değişikliğe gitti. Pazar fiyatı hesaplamalarında artık sıcak ağırlık esas alınacak.
Sığır karkas etinin sınıflandırılması ve fiyatlandırma mekanizmalarında kapsamlı bir hukuki dönüşüm gerçekleştirildi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan ve sektörün dinamiklerini doğrudan etkileyen yeni yönetmelik değişikliği, Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Yapılan hukuki düzenleme neticesinde, karkas sığır etinin piyasa değerinin saptanmasında izlenecek hesaplama yöntemi yeniden şekillendirildi. Buna göre ticari fiyatlandırma süreçlerinde bundan böyle doğrudan sıcak karkas ağırlığı baz alınacak.
Daha önceki uygulamalarda yer alan sıcak veya soğuk ağırlık ikilemci ortadan kaldırılarak kriterler netleştirildi. Mevcut metinden esneklik içeren ibareler çıkarıldı ve pazar fiyatının tespiti konusunda tek tip uygulama modeli benimsendi.
Bununla birlikte kurumsal görev ve sorumluluk alanlarında da idari bir revizyona gidildi. İlgili mevzuat çerçevesinde yürütülecek tüm iş ve işlemlerin yürütme yetkisi Hayvancılık Genel Müdürlüğü'ne verildi.
BU HABERE DE BAKTABA-AmCham Gaziantep’te ABD pazarını masaya yatırdı
