Yağ bilimi kongresi İstanbul'da geleceği şekillendirecek

ABD DOLARI49,60▲0,08%EURO55,68▼0,05%ALTIN6.587,92▲0,22%BİST 10011.579,92▼1,85%BTC/USD84.560,00▲1,88%ABD DOLARI49,60▲0,08%EURO55,68▼0,05%ALTIN6.587,92▲0,22%BİST 10011.579,92▼1,85%BTC/USD84.560,00▲1,88%ABD DOLARI49,60▲0,08%EURO55,68▼0,05%ALTIN6.587,92▲0,22%BİST 10011.579,92▼1,85%BTC/USD84.560,00▲1,88%ABD DOLARI49,60▲0,08%EURO55,68▼0,05%ALTIN6.587,92▲0,22%BİST 10011.579,92▼1,85%BTC/USD84.560,00▲1,88%ABD DOLARI49,60▲0,08%EURO55,68▼0,05%ALTIN6.587,92▲0,22%BİST 10011.579,92▼1,85%BTC/USD84.560,00▲1,88%ABD DOLARI49,60▲0,08%EURO55,68▼0,05%ALTIN6.587,92▲0,22%BİST 10011.579,92▼1,85%BTC/USD84.560,00▲1,88%ABD DOLARI49,60▲0,08%EURO55,68▼0,05%ALTIN6.587,92▲0,22%BİST 10011.579,92▼1,85%BTC/USD84.560,00▲1,88%ABD DOLARI49,60▲0,08%EURO55,68▼0,05%ALTIN6.587,92▲0,22%BİST 10011.579,92▼1,85%BTC/USD84.560,00▲1,88%ABD DOLARI49,60▲0,08%EURO55,68▼0,05%ALTIN6.587,92▲0,22%BİST 10011.579,92▼1,85%BTC/USD84.560,00▲1,88%ABD DOLARI49,60▲0,08%EURO55,68▼0,05%ALTIN6.587,92▲0,22%BİST 10011.579,92▼1,85%BTC/USD84.560,00▲1,88%ABD DOLARI49,60▲0,08%EURO55,68▼0,05%ALTIN6.587,92▲0,22%BİST 10011.579,92▼1,85%BTC/USD84.560,00▲1,88%ABD DOLARI49,60▲0,08%EURO55,68▼0,05%ALTIN6.587,92▲0,22%BİST 10011.579,92▼1,85%BTC/USD84.560,00▲1,88%

SON DAKİKA

Konya 18°C

Yağ bilimi kongresi İstanbul'da geleceği şekillendirecek — Konya Aktüel

Konya Aktüel Haber MerkeziKonya Aktüel Haber Merkezi

PAYLAŞ

İstanbul, “Daha Güvenli Bir Yağ Geleceğine Doğru” temasıyla düzenlenecek kongreye ev sahipliği yapacak. Bu etkinlik, bitkisel yağ sektörünün gıda güvenilirliği, kalite, sürdürülebilirlik ve teknolojik dönüşüm alanlarındaki güncel gelişmelerini ele alacak.

Kongreye yaklaşık 250 katılımcı, 31 konuşmacı ve 50'den fazla kurum ve kuruluşun katılması bekleniyor. Akademi, sanayi ve kamu temsilcilerini bir araya getirerek bilimsel bilginin sektörel uygulamalara aktarılmasına katkı sağlamayı hedefleyen kongre, yeni iş birliklerinin geliştirilmesine de olanak tanıyacak.

Kongrenin Teması ve Amaçları

Bitkisel yağ sektörü, ham madde arzından üretim teknolojilerine kadar birçok alanda önemli değişimlerle karşı karşıya. İklim değişikliği, artan üretim maliyetleri ve tüketicilerin güvenli gıda beklentileri, sektörün geleceğini şekillendiren başlıca unsurlar arasında yer alıyor. Bu bağlamda, kongrede yağ bilimi ve teknolojilerindeki güncel araştırmalar, yenilikçi üretim yöntemleri ve sektörün karşılaştığı temel sorunlar ele alınacak.

YABİTED Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Aziz Tekin, “Yağ bilimi ve teknolojilerindeki gelişmeler, gıda güvenilirliği ve kalitesinin sağlanmasında her geçen gün daha belirleyici hale geliyor” dedi. Tekin, güvenli ve kaliteli yağ üretiminin tüm süreçlerinin birlikte ele alınması gerektiğini vurguladı.

Kongrenin bilimsel programında bitkisel yağların güvenilirliğini artırmaya yönelik çalışmalar öne çıkacak. Üretim süreçlerinde oluşabilen bulaşanların azaltılması ve daha verimli rafinasyon yöntemlerinin geliştirilmesine yönelik bilimsel çalışmalar da değerlendirilecek.