Yaz Sıcaklarında Ne Yiyip Ne İçmeli?

Yaz sıcakları, Temmuz ayı ile beraber iyice arttı. Bu durum vücudumuzda da bir takım değişikliklerin meydana gelmesine yol açtı.

Sıcaklık ve nem artışına bağlı olarak vücut ısısı artıyor ve metabolizma bu duruma uyum sağlamaya çalışıyor. Bunun sonucunda ise vücut daha fazla su kaybediyor. Su tüketimi ve sıvı alımı da önemini artırıyor. Yazın en fazla ihtiyaç duyulan ise soğuk su ile beraberinde asitli içecekler/ meyve suları oluyor. Sıvı tüketimi arttıkça bazı kişilerde yemek yemeyi ihmal edip, daha çok asitli içecek ve dondurmaya yöneliyor. Bu durumda ister istemez kiloların artışını tetikliyor.

Sağlıklı bir yaz için;

Su Tüketin

Su, vücudumuzun sıcaklığını ayarlamakta kullandığı en önemli araçtır. Yağ yakımını hızlandırmak ve kilo vermek için günde ortalama 2-3 litre kadar su tüketmeye özen gösterin. Su içerken yavaş yavaş ve yemeklerden 20 dk önce / sonra olacak şekilde tüketmenizi tavsiye ederim. Çay ve özellikle kremalı kahveler, kafein içeren içeceklerde mümkün olduğunca sınırlandırılmaya özen gösterin.

En Tazesinden Sebze ve Meyve Tüketin 

Sebze çeşidine göre değişmekle birlikte sebzelerde ve yeşilliklerde A ,C, K vitamini, folik asit, potasyum ve lif açısından zengindir. Sebze yemeğini eklenen yağ miktarını az tutarak öğle veya akşam yemeğinde tüketebilirsiniz. 1 kilo sebzeye ortalama 2 yemek kaşığı yağ yeterli olacaktır. A, D, E, K vitaminleri yağda eridiği için sebzelere ve salatalara yağ eklemeyi ihmal etmeyin. Yağlı yemeklerin yanına yaptığınız salatalara yağ eklemenize gerek yok. Salataları ve sebze yemeklerini et ve kurubaklagiller ile zenginleştirip lezzetlendirebilirsiniz.

Yaz ayları ile birlikte günlük meyve tüketimlerini artırabilirsiniz. Günde ortalama 2-3 porsiyon meyve tüketebilirsiniz. Yaz meyvelerinin tazeliği ve lezzeti çok cezp edici olsa da kalori açısından çok da masum sayılmazlar. Şeker içeriği yüksek kiraz, dut, üzüm, kavun, karpuz, kayısı gibi meyveler tüketilirken miktarına dikkat etmek gerekir. Fakat meyve tüketmeyi ihmal ettiğinizde de basit karbonhidratlara ilgi daha fazla artacaktır. Tatlı ihtiyaçlarınızı gidermek için taze ve kuru meyvelere günlük beslenmede yer açın.

TARİF KÖŞESİ̇

Çok Az Kalorili Meyve Topları

Malzemeler:

1 adet olgun muz

1 tatlı kaşığı kakao

2 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu

2 yemek kaşığı robottan çekilmiş yulaf ezmesi

10 adet dövülmüş badem

Yapılışı: tüm malzemeleri karıştırıp yuvarlak toplar yapın. Ara öğünlerde yanına 1 su bardağı süt ekleyerek tüketebilirsiniz.

Öğün Atlamayın

Yaz aylarında da öğünlerimizin sayısına dikkat etmeliyiz. Öğünlerimizi atladığımızda metabolizmamız yavaşlar ve yağ depolanmamız artar. Metabolizmayı hızlı tutmak, kan şekerini dengelemek ve gereksiz atıştırmalardan uzak kalmak için günde 3 ana 2 veya 3 ara öğün tüketmeliyiz.

Yağlı Gıda ve Kızartmalardan Uzak Durun 

Yağlı besinler, şarküteri ürünleri, işlenmiş hazır ve şekerli gıdalardan olabildiğince uzak durmaktır. Fazla yağdan kaçınmak için besinleri pişirirken kızartmalar yerine haşlama, ızgara, buğulama ya da sebze suyunda pişirme yöntemlerini tercih etmeliyiz.

Lif Tüketimini Artırın

Öğünlerimizle birlikte söğüş sebze veya 1 tatlı kaşığı zeytinyağ ile hazırlanmış salata bulunmalıdır. Kurubaklagiller, tam tahıllı ekmekler, sebze ve meyveler yüksek posa içerikleri nedeniyle yazında diyetimizin vazgeçilmezlerindendir. Yüksek glisemik indeksli, kan şekerini hızlı yükselten beyaz pirinç, beyaz ekmek ve makarna yerine posadan da zengin tam tahıllı ekmekler ve kepekli pirinç, kepekli makarna tercih edilmelidir.

Güne Sağlıklı Bir Kahvaltı İle Merhaba Diyin

Sağlıklı beslenmenin altın kurallarından olan güne kahvaltıyla başlama yaz aylarında da ihmal edilmemelidir. Bu sayede hem metabolizma hızlı tutulur hem de günün diğer zamanlarında iştah kontrolü daha rahat sağlanmış olur.

Dondurma Miktarını Dengeleyin

Dondurmayı neredeyse sevmeyen yoktur. Fazla dondurma tüketimi besin yetersizliklerine yol açabilir. Hafta da 2-3 gün 2-3 top dondurma kâfidir.

Sabah Ya da Akşam Serinliğinde Yürüyüş Yapın

Yaz aylarında havanın daha serin olduğu saatlerde açık havada ve bol oksijenle yapılan spor ağırlık kontrolünüz için idealdir. Yalnız sıvı kaybınız bu dönemde artacağından su içmeyi ihmal etmemelisiniz.

YAZ DETOKS TARİFİ:

Malzemeler

1.5 litre su

1 tutam taze nane

1 adet kabuklu doğranmış limon

Yapılışı: tüm malzemeleri geceden sürahiye koyup dolaba kaldırın. Ertesi gün, günboyu tüketin. Tansiyon hastaları ve kronik rahatsızlığı olanlar lütfen diyetisyenine danışıp tüketsin.